Сущность предложения

Совершенствование организации, повышение качества, сбалансированности и обеспечение безопасности питания учащихся;
— развитие материально-технической базы системы питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях;
— совершенствование системы управления и повышение эффективности системы организации школьного питания;
— совершенствование профессионально-кадрового состава работников школьных пищеблоков и предприятий

Организационно-технологическое решение вопроса

Постоянно ведется работа по увеличению стоимости питания учащихся, с 2012 года увеличена стоимость завтрака с 32 руб. до 37 руб. на одного учащегося, обеда с 36 руб. до 40 руб., полдника с 12 до 14 руб. (постановление Администрации городского округа город Уфа РБ от 21.08.2012 года № 3688)
Размер адресной дотации для детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей и из малообеспеченных семей, составляет 24 рубля в день на одного учащегося (постановление Администрации городского округа город Уфа РБ от 30.12.2011 года № 7728). Данную дотацию получают 10 292 учащихся, или 10,6%.
Размер компенсационных выплат на удорожание стоимости питания для всех обучающихся составляет 4 рубля в день на одного учащегося (постановление Администрации городского округа город Уфа РБ от 30.12.2011 года № 7728). Успешно продолжает работать внедренная с 2007 года в общеобразовательных учреждениях система «Школьное молоко», согласно которой более 40 тысяч учащихся 1- 4 классов три раза в неделю дополнительно получают бесплатно молоко. В бюджете города на эти цели выделено лимитов на 28 млн. рублей.
С 2009 по настоящее время в 50 школьных пищеблоках произведен ремонт и замена торгово-технологического оборудования. Морально устаревшая материально-техническая база, значительный износ технологического и холодильного оборудования школьных пищеблоков не позволяли достигать необходимых показателей при производстве продукции, что в конечном итоге отрицательно сказывалось на качестве питания школьников.
По результатам прошедших в августе 2013 года аукционов на оказание услуг по организации питания учащихся общеобразовательных учреждений на новый учебный год получили право два оператора: МУП ЦШДП и «КШДП «Спектр».
С 1 сентября 2013 года 12 автономных общеобразовательных учреждений Октябрьского района, по просьбе самого района, переданы на обслуживание по организации горячего питания школьников из Центра в МАУ «ЦЛПП». Третий год в общеобразовательных учреждениях города внедряется «школьная карта» учащегося. Программа «школьная карта» — это автоматический комплекс. Главная цель внедрения — уход от использования наличных денежных средств в школьном питании, что позволит исключить недовложения и хищения на производстве, а родителям в режиме реального времени отслеживать расход денежных средств с детализацией, что и когда приобрел ребенок.

Финансовые ресурсы для разработки и реализации практики (технологии)

Для организации горячего питания в школах из городского бюджета в 2012-2013 учебном году предусмотрено 140 млн. рублей, с учетом компенсационных выплат на удешевление стоимости питания.

Социальный эффект в результате реализации практики (технологии)

В 132 образовательных учреждениях города обучается более 96 тысяч учащихся, из них питанием охвачены 98%.
Охват горячим питанием в уфимских школах составил 82%.
Обеспечение социальной защиты школьников из многодетных и малообеспеченных семей.

Экономический (финансовый) результат внедрения практики (технологии)

Автоматизированная система позволила наладить прозрачность расчетов, устранить коррупционные схемы реализации неучтенной продукции на пищеблоках и увеличить ежемесячную выручку более чем на полмиллиона рублей.
Уникальность применения карточки школьника в том, что:
— в школе исчезают из оборота наличные денежные средства, в том числе и в буфетах – это гарантия того, что родитель, перечисляя денежные средства на карту, точно знает, что эти средства могут быть потрачены только на питание.
— родитель всегда может проконтролировать использование денежных средств через сайт Центра школьного и детского питания, зайдя в «личный кабинет».
— педагогический состав школ полностью освобождается от всякого рода табелирования, написания отчетности и т.п.
— заказчик услуги (отдел образования) в реальном режиме видит и контролирует расходование бюджетных средств в разбивке по категориям учащихся.
И самое главное, уход от наличных денег позволяет предотвратить хищения продуктов сотрудниками столовой.

Реализация практики (технологии): география ее использования и возможности ее распространения

Во всех регионах РФ разрабатываются и внедряются программы, которые должны способствовать обеспечению учащихся качественным и сбалансированным школьным питанием, оказывать поддержку детям из социально незащищенных семей.

Отрасль применения практики (технологии)

Школьное, социальное питание.

Дата внедрения практики (технологии)

С 2009 года.

Отзывы, награды

Согласно соцопросу, проведенному Центром исследований «Социомаркет» в 2012 году, 59% опрошенных, у кого есть дети школьного возраста, устраивает питание в детских дошкольных и школьных учреждениях.